健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
料酒：活血化瘀
食材用料
| 熟猪大肠 | 蒜梗 |
| 青红椒 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 蒜相克食物 |
| 豆瓣酱相克食物 | 盐 |
| 生抽 | 老抽 |
| 料酒 | 鸡粉 |
干锅猪大肠的做法
1.猪大肠切小块。
2.青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。
3.姜蒜切末，葱切段。
4.锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。
5.锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。
6.加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。
7.倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。
8.调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。
