健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 豆腐3块相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 红椒2个 | 蒜少许相克食物 |
| 油适量 | 味极鲜1勺 |
| 老陈醋半勺 | 白糖1调羹相克食物 |
| 玉米淀粉半碗 | 盐少许 |
糖醋豆腐的做法
1.准备豆腐3块。
2.准备一勺味极鲜加半勺老陈醋，一调羹白糖，少许盐，调成糖醋汁。
3.准备半碗玉米淀粉。
4.青、红椒切块，蒜切碎。
5.豆腐切成约一厘米的块。
6.把豆腐导入糖醋汁里面浸泡5分钟，再把底下的豆腐轻轻翻到上面再泡5分钟，确保每一块豆腐都浸到糖醋汁。
7.平底锅烧热，下入适量油。
8.把浸泡过的豆腐沾上玉米淀粉。
9.把沾过玉米淀粉的豆腐放入锅中小火慢煎，注意先下锅的先翻面，否则易焦掉。
10.把所有豆腐煎成每个面都呈金黄色。
11.把豆腐拨到一边，下入蒜、青红椒翻炒两下。
12.再轻轻颠几下锅，待青椒断生后倒入泡过豆腐的糖醋汁颠匀即可。
13.出锅装盘，这样做出来的豆腐比肉好吃。
